La pizza y la pasta son requisitos previos en cualquier viaje a Italia, pero no descuides las especialidades florentinas que te llevarán mucho más allá de lo esperado.
Una necesidad absoluta cuando viajes o estas en Florencia es comer y probar la Bistecca a la Fiorentina, es un filete de carne de ternera que es rico y delicioso hecho a la parrilla.
Otro de los platos típicos de Florencia es la Ribollita, una especie de sopa tradicional toscana hecha con pan y verduras, es un plato abundante y reconfortante que debes probar.
También te aconsejo el Lampredotto, una comida típica simple una especie de panino, es parte del estómago de una vaca y viene acompañado de una salsa verde, se acompaña con una copa de vinovchianti.
Otras de mis preferidas son las tablas con quesos y otras especialidades de la Toscana.
En el centro de Florencia podrá encontrar una variedad de restaurante pequeños, grandes o típicos las llamadas “Trattoria” pero le aseguro que será maravillosa experiencia culinaria.
Con tantas opciones que ofrece la Gastronomía de Florencia, el verdadero problema es decidir dónde comer y cual plato escoger.
Sin duda, la Toscana ofrece una gran variedad de platos con mucha tradición histórica. Aunque existen muchas más especialidades culinarias de la zona, estas son algunas de las más populares que serán una estupenda elección para probar en tu próxima visita a la ciudad de Florencia.
Yo personalmente durante años probé todos los platos típicos de Florencia, muchos Restaurantes y están todos, ¡muy buenos! pero en verano las parrilladas de carne y Bistecs a la Fiorentina son mis preferidas acompañado de un buen vino Chianti.
Osvaldo Alberti
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Las fotos, Videos y texto publicados en este blog: adoroFlorencia.com, son de propiedad de: Osvaldo Alberti, por lo tanto, queda prohibido copiar y realizar reproducción NO autorizada. Agradecería se me solicite autorización para cualquier tipo de utilización online y off-line.
El día Internacional de la Mujer Trabajadora, también llamado Día Internacional de la Mujer, conmemora la lucha de la mujer por su participación, en pie de igualdad con el hombre, en la sociedad y en su desarrollo íntegro como persona.
A continuación les dejamos algunos de los eventos que se tendrán hoy en Florencia!
Hoy 8 de Marzo todos los museos estatales serán gratuitos para todas las mujeres.
La Galleria360, estará organizando una exposición titulada «El arte de la Mujer», cuyo objetivo es promover el conocimiento de la expresión artística de las diferentes mujeres y celebrar el lema «La mujer y el arte.» El director de arte Angela Fagu y el arquitecto Ricardo Piagentini han seleccionado artistas mujeres de todo el mundo mediante una producción que lleva al visitante en un ambiente multi-voz, íntimo y universal.
En el teatro la Pérgola: Rocco Papaleo debuta con su «Buena Onda». En el Teatro della Limonaia de Sesto Fiorentino , la asociación cultural Auser Ex Libris en colaboración con el municipio de Sesto Fiorentino, ha organizado el programa «Mil mujeres mil lunas»: música, palabras e imágenes para realizar un seguimiento de muchas de las formas de ser mujer con participación de los jóvenes activistas de Ex Libris. También habrá música en el OBIHall con Luca Carboni.
Aperitivos y después de la cena, he aquí algunas ideas: En la Terrazza Martini DJ e música disco, al Dome Firenze la música en vivo con Fabio Prosperi, En Le Pavoniere se celebrará con una cena y espectáculo de capoeira.
El Team de Visitaflorencia.com desea a todas las mujeres un Feliz Día!!!
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Este 30 de abril, como todos los años se realizara la tan esperada Noche Blanca
y tendrá como evento principalmente la música en vivo, con conciertos en diversas partes de la ciudad , desde la periferia hacia el centro pasando dall’Oltrarno : La Noche Blanca edición 2015, se celebrará, como es habitual, el 30 de abril.
Los organizadores de este gran evento, que hará participar a toda la ciudad de Florencia, han decidido que este año será «The Black Night». En el sentido que se dará espacio a los llamados géneros musicales Black: el jazz, el blues, el funk y el evangelio. Los conciertos se tendrán también en esos lugares menos conocidos de la ciudad, por ahora abandonados y en desuso.
Los preparativos están en plena marcha y este año, como ocurrió en las ediciones anteriores, habrá conciertos de música, espectáculos de danza, actuaciones de artistas callejeros, animación infantil, instalaciones de arte, museos gratuitos abiertos por la noche con visitas guiadas y mucho más.
En el Palazzo Vecchio, en el centro de la capital toscana, habrá un coro de Maggio Musicale Fiorentino, mientras que en la biblioteca de los Oblatos habrá una cita para los niños con cuentos de hadas que vuelan; también habrán acróbatas en Piazza Ognissanti, la street-band a lo largo de las calles y las plazas históricas, esculturas aerostático, proyecciones e instalaciones espectaculares que hacen soñar adultos y niños.
Con motivo de la Noche en Blanco en Florencia habrá algunos cambios a la circulación de transporte público, así como la extensión de la ZTL incluso por la noche, a fin de permitir un evento tranquilo e sin problemas de transito.
Desde el 17 hasta el 19 abril 2015, en Florencia, en el parque Cascine se llevarà a cabo un evento dedicado al ciclismo, apto para todos, con entrada gratuita, porque la bici te hace libre… !
Después de las dos primeras ediciones de Bicifi, el Festival se transforma y se convierte en un evento de tres días, el cual se convertirá en el evento más grande de Italia !
El Festival del parque Cascine serà el punto de partida para llegar a una parte del Centro historicò de la ciudad, frente al parque Renai. El Festival Bike Florence es patrocinado por la Región Toscana, la ciudad de Florencia, la ciudad metropolitana de Florencia, Toscana y ANCI Montana Unión de Municipios de Mugello. El evento forma parte de las celebraciones del 150 aniversario de Florencia capital. El festival cuenta con una serie de socios reconocidos a nivel nacional para el año, y asi mismo a través de diferentes formas, promover el uso de bicicletas.
Será de tres días en que la bicicleta sera la reina indiscutible de las diversas actividades recreativas y deportivas que van a ocupar el gran Parque Cascine en Florencia. A pocos kilómetros del centro y bien comunicado por transporte público, Un rico programa, para el que está definiendo los últimos detalles, lo que permitirá a los participantes a disfrutar del ciclismo en todas sus facetas, ofrecer un espectáculo alegre a los cuidadores, sino también a turistas ocasionales.
El Festival está organizado en colaboración con la Federación Italiana de Ciclismo.
EL CICLO DE LA VINTAGE
Gran espacio en esta edición de la Fiesta de la bici de Florencia para el ciclismo Vintage con un mercado rico, donde los fans pueden pasear entre los puestos y encontrar artículos del pasado o esa pieza original muy solicitada por su propia herencia personal. Los pilotos históricos del Giro de Italia, estarán presente en el festival en el espacio dedicado al mercado vintage, el sábado por la mañana competirán en una carrera para perseguir el Velódromo Enzo Sacchi, mientras que por la tarde se iniciará el pedal Bicincittà para continuar hacia el centro de la ciudad, el viaje continuará hasta el Museo Bartali en Ponte a Ema. En el museo habrá un pequeño refrigerio, tomas de algunas fotos y luego la llegada al Parque Cascine.
De año nuevo en marzo? si, así es. Hasta 1582, en Europa se celebraba el Año Nuevo el 25 de marzo, el día de la Fiesta de la Anunciación. Según la tradición cristiana, la Anunciación conmemora el momento en que el Arcángel Gabriel vino a la Virgen María para anunciar el nacimiento de Jesús el 25 de marzo, exactamente nueve meses antes de la Navidad. En Florencia, la fiesta coincidió perfectamente con la llegada de la primavera, a la que se le dio el proverbio local: ‘Per l’Annunciazione la rondine è arrivata; e se un’né arrivata, l’è per strada o è ammalata!’! ( ‘ La golondrina llega para la Anunciación , y si aún no ha llegado, es porque esta en camino o que está enferma ! ‘ ) . Cuando , en 1582 , el Papa Gregorio XIII cambió las fechas del Año Nuevo el 1 de enero, la mayoría de los países europeos y ciudades italianas adoptaron el calendario que todavía utilizamos hoy en día. Los florentinos , sin embargo , fueron tan apegado a ‘su’ Año Nuevo que esperaron hasta 1 de enero 1750 a adoptar el calendario gregoriano.
La Virgen es la protectora de la ciudad de Florencia (que no debe confundirse con San Juan el Bautista, que es el santo patrón de la ciudad ), sus fiestas se celebran en especial consideración. Además, la Anunciación es un festival de civil, religioso y emocionante.
Todo el mundo de los nobles a legisladores, comerciantes, sacerdotes y campesinos se reunían en la Plaza Santissima Annunziata para rendir homenaje a la milagrosa imagen de la Virgen ubicada en la basílica dedicada a la Santísima Anunciación (Santissima Annunziata). Construido en 1250 por frailes de la orden de los Siervos de María, la estructura fue ampliada y embellecida largo de los siglos continuamente.
La Iglesia Santissima Annunziata se convirtió rápidamente en un lugar privilegiado de culto después de la obra de arte de Bartolomeo de Florencia pintada al fresco una imagen de la Anunciación considera que tiene propiedades milagrosas. La imagen es muy venerada por los peregrinos de toda la Toscana y de Italia; celebró una importancia especial para los recién casados. La leyenda cuenta que Bartolomé fue frustrado con su incapacidad para pintar la cara de la Virgen de una manera digna de la Madre de Dios. Desanimado, cayó en un sueño profundo sólo para despertar un poco más tarde a una imagen tan hermosa y perfecta que atribuyó trabajo a los ángeles que debe haber completado mientras él dormía. Una vez que se corrió la voz, inmediatamente comenzó a recibir ofrendas de los lugareños y peregrinos.
Durante la fiesta de la Anunciación, Cientos de peregrinos estaban fuera de la basílica y en la adyacente del Hospital de los Inocentes. El 25 de marzo fue un día de fiesta en toda la ciudad y la gente se reunía a lo largo de las calles de la ciudad para ver a los clérigos y magistrados caminar en solemne procesión a la basílica, donde hacían ofrendas a la Virgen María por su protección y a cambio de favores concedidos .
La ciudad reconoció la necesidad de Tiendas que proporcionan alimentos, bebidas y otros artículos de primera necesidad a la gran cantidad de peregrinos que inundaron la zona en el día santo. El ambiente era tan festivo y primaveral , así fue como los florentinos optaron por seguir celebrando el Día de Año Nuevo el 25 de marzo hasta finales del siglo XVIII.
A tan sólo 250 años después, en 2000, el Año Nuevo florentino se reinserta en el calendario de eventos tradicionales florentinos. La ciudad ahora celebra el Año Nuevo en el florentino el 25 de marzo con una procesión histórica hasta la Basílica de la Santissima Annunziata, se continua con una misa, música en vivo, exposiciones y un animado mercado en la plaza.
Entre los jardines mas conocidos y visitados de la ciudad podemos nombrar a Boboli y Cascine, algunos jardines se encuentran también en el centro de la ciudad, entre las casas ocultas por altos muros, son como joyas verdes.
Existen diferentes parques y jardines, grandes o pequeños, están siempre abiertos al público o con cita previa … y son capaces de mostrar una Florencia única e inesperada!
El jardín Corsini
El jardín Corsini se encuentra en el interior del Palazzo Corsini al Prato cerca del convento de Santa Maria Novella, es sin duda uno de los más bellos de la ciudad, pero quizás poco conocido sobre todo para aquellos que no son originalmente de Florencia. El jardín fue diseñado por Gherardo Silvani, a instancias de la familia Corsini, el rasgo más característico es la avenida con las estatuas de borde que le dan una gran profundidad de la perspectiva, las estatuas son de diferentes tamaños.
En el jardín también hay un pequeño laberinto, dos pequeños bosques, cerca de 130 plantas de cítricos y muchas tortugas (más de un centenar de ejemplares) algunos que se remonta a la primera colonia que fue plantada en el jardín.
El jardín ha sido visitado por grandes personajes, incluyendo la reina Victoria de Inglaterra y Margherita di Savoia. (Abierto de 9 am hasta la noche está cerrado los domingos y festivos).
El jardín Gattai
En el palacio Gattai, conocido por el misterio de la ventana abierta, se esconde un hermoso jardín a la italiana con una fuente monumental decorado con estatuas de Venus y monstruos marinos. Se remonta a alrededor de 1573 y debido a un proyecto de Bartolomeo Ammannati.
Famoso por la gran cantidad de estatuas, más tarde fue cambiado al estilo del ‘800 como podemos ver ahora con curvas macizos de flores y colecciones de camelias y azaleas.
Un particular es el efecto invernadero en hierro y cristal que se remonta a 1892 más o menos, y luego el platanal y el «Monumento al árbol desaparecidos» construido en 1908 en memoria de un ejemplar seccatosi alcanfor árbol seculares durante el invierno . (Visitas con cita previa y el costo de € 6).
El jardín Frescobaldi
Desde el siglo XVI, la familia Frescobaldi poseía en Via Santo Spirito algunos edificios, uno de los cuales también se le conocía como «Casa del Patio», entonces las posesiones fueron unificados y el palacio nació como podemos ver en la actualidad.
La zona verde en el siglo XIX se dividió en cuatro partes con una fuente barroca central que ahora se inclina contra la parte posterior. Ahora, de acuerdo con la reestructuración de finales del siglo XIX, sólo hay una gran zona de césped, rodeado por un camino de entrada y coloridas plantas de azaleas.
Bobolino
El jardín está abierto al público , donde podemos descansar, tal vez después de un agradable paseo en el centro.
A las afueras de Porta Romana , a ambos lados de la pendiente del Viale Machiavelli , es el más fascinante parque público en Florencia: Bobolino .
El nombre deriva de los cercanos jardines de Boboli. Bobolino es un jardín en pendiente cubierta de césped , salpicado de pequeñas peceras, fuentes, cuevas misteriosas. Aquí usted puede sentarse en las maravillosas bancas perfectamente integradas con los macizos de flores . En la parte central del jardín se encuentra Villa Cora , donde permaneció la emperatriz Eugenia y el compositor ruso Tchaikovsky .
Torrigiani
El jardín Torrigiani es un verdadero parque dentro de las paredes. El estado de conservación es excelente y este es un ejemplo perfecto del estilo romántico que marcó el inicio del siglo XIX, además de ser uno de los mayores parques privados de Europa.
La tarea de diseñar el jardín fue dado a Luigi Cambray Digny, que se hizo cargo del joven Gaetano Baccani. Por lo tanto, se hizo un parque, lleno de sugerencias relacionadas con el mundo de Arcadia, y especialmente con el simbolismo de la Masonería, que formaba parte del marqués Pietro Torrigiani. Pequeñas colinas, praderas, y estructuras arquitectónicas originales le guiará en el camino romántica entre «día» y «noche». El parque es de hecho muy bien dividido en dos zonas que el «día» abierto y solar y la «noche» o la madera sagrada que se esconde en el interior del cementerio, un símbolo de la fugacidad de la vida terrenal, hasta llegar a la Torre.
Una pequeña torre en el estilo neogótico, domina el parque, se erigió como un homenaje a la cresta de la familia. Cerca de veinte metros de altura, guardados dentro de una colección de instrumentos astronómicos, una biblioteca y una terraza al aire libre en la parte superior para la observación del cielo.
Para finalizar la visita a este jardín secreto de Florencia no se olvide que intercambiar un beso sobre el puente poética sobre el arroyo.
Como gerente propietario de esta agencia y de todo el grupo de sitios web que comprende visitaflorencia.com, ésta es una de las pocas veces que escribo sobre nosotros en las redes sociales y en nuestros blogs, pero después de unas merecidas vacaciones vuelvo a retomar este trabajo que realizamos todos los días con esfuerzo, dedicación, pasión y sobre todo con amor por esta hermosa ciudad que es Florencia. Por este motivo me parece justo escribir este artículo un poco de historia de nuestra empresa y sobre los nuevos proyectos.
Allá por el año 2007 y después de unos meses de preparación, publicamos nuestra primera página web. El nombre escogido para nuestra empresa fue visitaflorencia.com, que es la denominación con la que se indica «visitar Florencia» y la cual lleva los colores representativos de esta histórica y bellísima ciudad italiana.
Al inicio de este proyecto no resultó fácil ganar la confianza de los propietarios recelosos para administrar sus apartamentos e introducir en nuestra web los datos e informaciones para alquilar esas viviendas por breves periodos de tiempo. Además, en aquellos años, este trabajo de alquilar departamentos para turismo y vacaciones en Florencia era muy desconocido todavía.
Pero poco a poco, nuestra cartera de apartamentos se fue ampliando debido a la alta demanda de solicitudes por parte de clientes que deseaban visitar Florencia y que confiaban en nuestra empresa. Con el tiempo, además, nuestros diversos apartamentos han ido variando y mejorando en su amplio abanico de ofertas y posibilidades.
Ahora podemos afirmar convencidos que todos los alojamientos que ofrecemos y administramos han sido visitados personalmente por nuestro cualificado equipo de trabajadores, para comprobar que cumplen con los más estrictos estándares de calidad, y aquellos que según nuestro riguroso criterio no serían del agrado de nuestros clientes, no han sido incluidos en nuestra red de sitios web.
De este modo, hemos podido crear una empresa con el propósito y la misión de explotar el mercado y con el objetivo de ofrecer un buen servicio a todos nuestros clientes y unas excelentes condiciones para el disfrute de sus expectativas, así como también disponer en exclusiva de la mejor selección de apartamentos para vacaciones en Florencia, combinando un adecuado servicio de asesoramiento, gestión, limpieza y lavandería de la más alta calidad. De la misma forma, para poder cumplir nuestra meta de mantener los apartamentos en perfectas condiciones y con revisiones permanentes que garanticen su perfecta comodidad, presencia y funcionamiento, para satisfacer la estancia y las exigencias de cada cliente y para proporcionar un confortable alojamiento en Florencia.
Debido a todo este empeño y esfuerzo, hemos crecido rápidamente, gracias también a nuestro equipo de jóvenes dinámicos y profesionales que ahora trabajan todos los días para conseguir que esta agencia sea una de las mejores de la ciudad, una referencia y un ejemplo. A su vez, estamos orgullosos de habernos convertido en una de las empresas pioneras de este sector extra hotelero en Florencia.
Los cambios y avances en el comercio on line y también en este interesante sector han sido rápidos y constantes y nos han obligado a tener que adaptarnos con celeridad a las necesidades y exigencias del mercado y de los clientes.
Por ello, para esta nueva temporada del año 2015, personalmente he querido informar a todas las personas interesadas que tenemos grandes ideas y novedosos proyectos para poner en práctica en toda nuestra comunidad on line y ampliar nuestros servicios, como por ejemplo nuestra nueva plataforma de reservas on line, los exclusivos servicios de descuentos para nuestros clientes en museos, iglesias, restaurantes, pubs, tours, etc. Así mismo hemos creado una completa guía en cinco idiomas para poder ofrecer toda la información sobre Florencia y dar a conocer a nuestros clientes todas las posibilidades que brinda nuestra estupenda ciudad.
También hemos incrementado nuestra cartelera y sección de apartamentos con fotografías profesionales en nuestras nuevas páginas web, y hemos insertado nuevos servicios de conserjería 24 horas al día, así como también el depósito de maletas en nuestra oficina ubicada en el centro de la ciudad, tambien hemos firmados acuerdos de colaboracion con otras empresas de Florencia para dar el servicios de transporte aeropuerto, tour en la Toscana e Tour en Florencia con precios muy competitivos.
Además, en nuestras renovadas webs, todos los interesados podrán visualizar los comentarios verídicos de nuestros clientes, que ya estuvieron alojados en algunos de nuestros apartamentos y quedaron sumamente satisfechos.
Este sistema, estoy seguro, servirá para que nuevos potenciales huéspedes confíen y se decidan con todas las garantías a reservar uno de nuestros bonitos apartamentos para disfrutar sus preciadas vacaciones en Florencia y gozar de nuestros servicios.
Quiero agradecerles a todos por leer este artículo, confiando en poder alojarles muy pronto en uno de nuestros hermosos y céntricos apartamentos para que puedan disfrutar sus ansiadas vacaciones como todos ustedes se merecen en el seno de esta maravillosa ciudad italiana que sin duda es Florencia.
Saludos y muchas gracias desde una de las ciudades más bellas del mundo, Florencia.
En el centro histórico de Florencia, a pocos pasos de la estación central de trenes, cerca a todos los negocios, bares, restaurantes ect, se encuentra uno de nuestros nuevos apartamentos..
Usted y su familia o amigos podrán disfrutar de unas vacaciones y una estancia en este apartamento que será una experiencia inolvidable !
Si viaja con niños, o si desea visitar otros lugares hermosos y muy interesantes , además de las importantes Galería de los Uffizi , Galería de la Academia , etc , le sugerimos visitar algunos museos agradables que son interactivos y atractivos tanto para los jóvenes y adultos. He aquí una lista de algunos ejemplos :
Museo Galileo – Instituto y Museo de Historia de la Ciencia contiene una de las principales colecciones del mundo de instrumentos científicos y también ofrece interesantes exposiciones temporales :
(http://www.museogalileo.it/en/explore/exhibitions.html).
Piazza dei Giudici 1 · 50122 Florence · ITALIA http://www.museogalileo.it/en/index.html
Museo Stibbert : una colección de los paises europeos, islámicos y japoneses relativo a las armas y armaduras, cerámica , pinturas y disfraces en el interior de la residencia del histórico Frederick Stibbert ( palacio y jardines ) .
via Federigo Stibbert 26 · 50134 Florencia · ITALIA http://museostibbert.it/en/page/museum
Museo La Specola – Museo de Zoología e Historia Natural , mejor conocida como La Specola , es el museo más antiguo científico de Europa situado en Florencia, junto al Palacio Pitti. Es conocido por su colección de temas zoológicos , tales como animales de peluche y Modelos Anatómicos en cera del siglo 18 .
Via Romana 17 · 50125 Florencia · ITALIA – http://www.msn.unifi.it/visita/la-specola-torrino-salone-degli-scheletri/
Orto Botanico – el «Jardín de simples » , un jardín botánico que mantiene la Universidad de Florencia con una hermosa colección de 9.000 especímenes de plantas .
Via Pier Antonio Micheli 3 – 50121 Florencia · ITALIA http://www.msn.unifi.it/visita/orto-botanico-4/
Museo del 900 – un museo recientemente abierto dedicado al arte italiano del siglo 20 . Más allá de la colección de arte permanente , en la primavera de 2015 el museo propondrá exposiciones temporales.
Piazza Santa Maria Novella 10, 50123 Florence · ITALY – http://www.museonovecento.it/en/
Compruebe los orarios de los museos en los sitios web oficiales, No te pierdas ninguno de sus eventos!
Florencia es definitivamente famosa por su carne, su tripa, varias carnes y quesos , pero, afortunadamente, también hay una alternativa para aquellos que optan por la comida vegetariana. Los restaurantes están aumentando lentamente en la ciudad para sodisfacer sus necesidades.
Para los que han optado por esta forma de vida, y los que quieren explorar y experimentar con nuevos platos. Aquí les dejamos un poco de información sobre los restaurantes vegetarianos en Florencia..
LIBRERIA BRAC
Brac es un lugar muy agradable se encuentra en el barrio de Santa Croce . El espacio es muy agradable : hay una biblioteca, se organizan tambien diversos eventos artísticos y ofrecen una cocina vegetariana. Una nota de crédito va a este lugar por la especial atención, a la calidad de las materias primas , de hecho, usted encontrará los alimentos orgánicos y naturales .
DOLCE VEGAN
Dolce Vegan es ciertamente el único en la ciudad para garantizar una cocina 100 % vegetariana . Los preparativos están todos hechos en casa , desde la pasta fresca hasta el queso vegan. Tambien cuentan con postres preparados estrictamente leche, huevos , azúcar, margarina y aceite de palma . El menú también ofrece varios alimentos crudos y sin gluten .
LOVELIFE
El bar de zumos LOVELIFE es una buena alternativa para aquellos que quieren una sana alimentación. Sirven desayuno, almuerzo y refrigerios , así como una variedad de bebidas para elegir, batidos de frutas y verduras. En cuanto a la comida , los huéspedes pueden componer su plato mixto con varios productos vegetarianos.
IL VEGETARIANO
El vegetariano es una mezcla de cocina tradicional de la Toscana e italiana con influencias étnicas que conforman la oferta de singular a nivel local aquí en Florencia. Los productos son frescos y naturales , y se puede elegir entre vegetariano o vegano completamente . Aquí se pueden degustar buenos vinos productores locales biodinámicos y orgánicos de la Toscana.
LA RACCOLTA
La Raccolta es muy popular en la ciudad, su comida es orgánica , vegetariana , vegana y macrobiótica . Aquí se preparan varios platos a base de cereales , legumbres, seitán , tofu y el tempeh . Las raciones son generosas y usted puede hacer su plato con los platos del día . Usted también encontrará diferentes especialidades en crudo.
IL SEDANO ALLEGRO
Restaurante vegetariano en Florencia. muy cerca a la plaza S.Ambrogio. Ofrece desde hace mas de 20 años la cocina vegetariana a sus clientes, las verduras son cocinadas por el chef Virgilio, que junto a sus hijos propone deliciosos platos , siguiendo la calidad de los productos.
Si usted es intolerante al gluten debe leer absoloutamente este articulo…
Muchas veces sucede que si somos intolerantes al gluten, al ir a otro pais u otra ciudad, nos encontramos en dificultad…
La enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten, una proteína que se encuentra en la sustancia algunos de los principales cereales : avena, trigo , espelta, kamut , cebada , centeno , espelta y triticale.
Los intolerantes al gluten no deben renunciar al placer de salir a cenar, Aqui en Florencia hay muchos lugares que ofrecen un menú sin gluten , no sólo pizza, también aperitivos , platos principales y postres .
I’Toscano (Via Guelfa, 70 / r ) : Este restaurante es miembro de la asosiacion celíaca Italiana Camilla, el dueño de este restaurante ofrece a todos los celíacos la posibilidad de comer de todo sin cargo adicional . Lo importante es reservar con antelación y avisar si tiene necesidades especiales. Los precios no son altos , la calidad es excelente.
Trattoria La Gratella ( Via Guelfa , 81) : se encuentra en el centro de Florencia , La Gratella es una auténtica trattoria toscana de estilo antiguo. Un servicio impecable y un ambiente acogedor , Todo el menu puede ser convertido en platos sin gluten. Los precios no son en absoluto bajos, debido a la posicion del restaurante.
Hostaria Il Desco ( via delle Terme , 23 / r ) : considerada una de las perlas de Florencia, Il Desco ofrece una selección de platos para celíacos que no tienen nada que envidiar a los platos clásicos. El restaurante es muy pequeño , por lo que el fin de semana se debe reservar con antelación especificando a querer comer sin gluten. Excelente relación calidad / precio.
Ciro and Sons ( Via Del Giglio, 28 / r ) : ganador en el Campeonato del Mundo de la pizza sin gluten , Ciro and Sons es un paraíso para los celíacos florentinos que aman la pizza . El lugar está bien cuidado y los precios no son excesivos . Todas las pizzas están disponibles en la variante sin gluten al ugual que todo el menu . Para la pizza debe reservar al menos la mitad de un día de antelación.
Da Tito – Il sesto girone (Via Villamagna , 77 / a) : cuenta con el título del primer restaurante para celiacos en Florencia y no por casualidad han desarrollado un menú sin gluten que va desde los aperitivos hasta los postres y porsupesto las pizzas (que están sujetas a un recargo). Hay tambien cervezas sin gluten . Los precios son bajos.
Da Garibardi ( Piazza del Mercato Centrale , 38 / r ) : en el mercado de San Lorenzo , Da Garibardi es un verdadero placer para el paladar de los celíacos . Desde el aperitivo al postre, sin olvidar el risotto y especialmente la pasta fresca, que es prácticamente igual a la pasta regular. Situado en el centro , Es bastante caro y lleno de turistas, pero la calidad de los alimentos es innegable.
Il magazzino (Piazza della Passera , 2/3) : posada conocida por aquellos que gustan de platos de la Toscana elaborados con tripas.
I’tozzo …de pan (Via Guelfa, 94 / r ) : trattoria toscana típica en un centro de área conocida , ofrece comida sencilla como hecha en casa. Hay un menú específico para celíacos , pero muchos de los platos son fácilmente alcanzables en la versión sin gluten o son naturalmente libres de gluten . Los precios son son tan altos.
Enotria ( via delle Porte Nuove , 50 / r ) : los propietarios de Enotria ofrecen una amplia selección de platos sin gluten , que incluyen pescado y carne, entradas y segunos . Los precios son bastante altos, pero la atención al sin gluten lo justifican por completo.
El Club House ( Via De Ginori , 10 / r ) : en el centro de Florencia , a pesar que aparentemente parezca un Club americano, es un verdadero restaurante de pizza italiana. Pizza para los celíacos y varias propuestas para aquellos que no pueden comer gluten. El ambiente es muy juvenil , los precios estan en la media.
Baraka Cafe ( vía Novoli 75r ) bar- restaurante, ideal para cócteles y una agradable noche (se organizan eventos musicales ) . Para sus platos sin gluten sólo pregunte al reservar » .
All’Antico Vinaio, es la mejor propuesta que tenemos para usted…
Esta taberna se encuentra en pleno centro de la ciudad de Florencia y es muy conocida en la zona.
Si usted desea almorzar aqui, le aconsejamos que su llegada sea antes de las 12:30 para no encontrarse con la cola, pues si, este restaurante es muy famoso aqui en Florencia, muy conocido por la gente de la zona, estudiantes, y sobretodo por los turistas, por ser el 3° local con mas comentarios (en el sitio de Tripadvisor) en el mundo..!
La taberna tiene estilo rústico, es acogedor y también ofrece algunos lugares para aquellos que no quieren comer de pie y prefieren sentarse delante de un buen plato regional elaborado con gran cuidado y amor.
La cocina ofrece especialidades de la casa como Pappa al Pomodoro , Ribollita la all’umprenunetana , la Trippa alla Fiorentina , el Cerebro frito y todos los jueves lampredotto (el estomago de res) .
Platos fantásticos de distintos tamaños , ideales para un aperitivo o para una comida completa con los sabores de la cocina toscana , o más bien florentina.
Ricos platos de carnes, quesos y verduras le hará descubrir los sabores y olores de la tradición florentina. Detrás de los embutidos que cuelgan un poco en todas partes se pueden ver los estantes de botellas de vino que recuerdan la bodega típica .
All’Antico Vinaio es un lugar donde uno es secuestrado por los placeres culinarios exclusivos que usted no encontrará en cualquier taberna en Florencia. Estamos hablando también de delicias culinarias como crostini con polenta , verduras y muchos otros platos que le dará a conocer el aspecto más rústico de la tradición culinaria de una ciudad como Florencia. Esta taberna florentina representa la síntesis perfecta de una cocina rústica y genuina gracias a la cual se puede descubrir la sencillez y el sabor único de los productos de hace algún tiempo.
No te pierdas otras delicias como pan frito y albóndigas , aquí también hay para llevar. Precios justos y carnes de proveedores de confianza de Montespertoli y Casentino, lo convierten en un lugar de culto.
Así que si usted no sabe aún donde saborear el sabor inconfundible y tradicional de la comida tipica de Florencia, All’Antico vinaio es el lugar perfecto …
Via Dei Neri 74 R, 50100 – Firenze (FI)
Horario:
10:00 a 16:00
18:00 a 23:00 todos los dias
La Schiacciata alla Fiorentina , Cenci y Frittelle son los protagonistas del carnaval por el punto de vista gastronómico .
Usted puede encontrar fácilmente todo esto en las panaderias y pastelerías , en este período!
El postre más típico durante el Carnaval es la Schiacciata , que es un simple pastel de pan plano blanco cortado alternativamente por la mitad y relleno de crema batida o crema Chantilly .
En el pasado también fue llamado «pastel de pan plano de grasa» porque la manteca de cerdo se utiliza para hornear .
Los ingredientes principales suelen ser: harina blanca 00, azúcar , huevo, trozos de naranja (zumo y ralladura) , levadura de cerveza , extracto de vainilla , azafrán o nuez.
He aquí un ejemplo de este delicioso pastel:
Luego tenemos los Cenci, llamados asi en Florencia (pero conocido también en otras regiones de Italia como Chiacchere , Bugie , Frappole , Sfrappole ) . La receta es muy sencilla: los ingredientes son: huevos , azúcar , harina y el licor (por lo general Alchermes ) . Este postre es también conocido en el extranjero como las alas del ángel , son crujientes y dulces.
También empezamos a ver las Frittelle di Riso ( bolas fritas de arroz) que se preparan tradicionalmente durante todo el invierno para el día de San José el 19 de marzo ( en Italia el Día del Padre ) .
Los ingredientes principales son : mantequilla , vainilla , azúcar , harina , huevos , ralladura de limón , polvo de hornear , sal y licor . Por lo general se sirven cubiertos de azúcar en polvo o miel.
La fiesta de Carnaval se remonta a las tradiciones de la dionisíaca griega y romana Saturnalia (las fiestas sagradas de Dioniso y Saturno ) con la que la gente saludaba el invierno y daba la bienvenida a la primavera.
Por un corto tiempo , fue el derrocamiento del orden establecido. Durante las fiestas sagradas a Saturno durante siete días los esclavos se convirtieron en amos y señores se convirtieron en esclavos ; un rey de la fiesta también fue elegido por el pueblo para estar a cargo de los juegos en las plazas y los espectáculos de gladiadores. En carnaval todo estaba permitido , se mantuvo en el espíritu de la fiesta durante los siglos. Carnaval , de hecho , se considera un tiempo en el que existe la libertad absoluta y cada broma se convierte en lícita .
Este derrocamiento permitido era una estratagema para dar la ilusión de la gente humilde de ser similar a los poderosos y , por tanto, para frenar las tensiones. De hecho , la propia mascara es una manera de deshacerse de la función social , escapar de la rutina y la oportunidad de convertirse en otra persona .
El nombre Carnaval deriva del latino carnem levare que significa » quitar la carne «.
La tradición del carnaval en Florencia y Toscana es antigua e importante , por ejemplo en los tiempos de Lorenzo de Medici, el Carnasciale, hubo una fiesta monumental , donde carrozas desfilaron llamados Trionfi ( » Triunfos » ) fueron acompañados por baladas muy populares y canciones para bailar. Un ejemplo es el famoso poema Triunfo de Baco y Ariadna escrito por Lorenzo el Magnífico.
A partir de 1873 , la ciudad de Viareggio , en la provincia de Lucca (en la costa del mar Tirreno ) , es reconocida por la disposición de uno de los Carnavales más impresionantes de Europa .
Además otro elemento importante de las celebraciones de Carnaval son las máscaras , en particular los de la tradicional comedia del arte ( una forma característica de teatro que data del siglo 16 ) : Probablemente usted también ha oído hablar de Arlequín, Pulcinella , por ejemplo, y la máscara corresponsal de Florencia es el larguirucho Stenterello , creado por Luigi Del Buono .
Así que prepare sus chistes, confeti y prepárese para disfrutar del Carnaval en Florencia hasta el 4 de marzo ( el Martedi Grasso ) !
A continuación , la lista de los eventos en la ciudad …
I trionfi di Carnevale Alle Cascine
Sábado 7 , domingo 8 , sábado 14 y domingo 15 de febrero a partir de 15 en adelante
El evento comenzará a la derecha de la estatua de Vittorio Emanuele II y se extenderá a lo largo del Arno , en el parque de Cascine, también en las estructuras de Fosso Bandito y Sferisterio . La tarde estará llena de atracciones como : laboratorios de reciclaje, música, teatro infantil ( liderado por la compañía del Teatro Cestello ) , pintura de caras , atracciones Luna Park, el rendimiento de los atletas Circo En Piste y actuaciones de artistas de la calle …
Especialmente los domingos 8 y 15 de febrero desde las 3:00 de la tarde en la Piazza Vittorio Veneto y en la plaza del mercado habra un desfile de las carrozas y personajes de dibujos animados , actividades infantiles y la competencia entre las máscaras para niños y adultos , la demostración de baile latino , Zumba , el show de magia y burbujas gigantes y el concierto de la banda de música local de Sesto Fiorentino.
El carnaval de Florencia, en Piazza Ognissanti
Sábado, 09 de febrero 14:00-18:00 desfile de máscaras , abanderados , animación .
Salida del desfile de las máscaras a las 2:30 pm de Via del Curtatone a Piazza Goldoni y la llegada a la plaza Ognissanti . A las 3:15 pm: animaciones y el espectáculo de la Sbandieratori della Signoria ( los abanderados típicos ) y los grupos de carnaval de italianos y extranjeros . De acuerdo con la costumbre florentina será quemado el Stenterello y las cenizas las dispersaran en el Arno . El cierre del evento es a las 6:00 pm .
Carnaval de Viareggio
Comienza el sábado 31 de enero con la tradicional ceremonia de apertura , donde la máscara de Burlamacco toma posesión de la ciudad, incluyendo la música, lanzadores de banderas y el espectáculo de danza por Francesco Mariottini .
Los desfiles se llevarán a cabo como de costumbre en los cuatro domingos siguientes .
También el sábado 28 de febrero desde las 6:30 de la tarde, después de la proclamación de la ganadora del flotador del carnaval en la noche . Por favor, consulte el sitio web oficial para obtener información más detallada http://viareggio.ilcarnevale.com
El pasado 13 de Enero 2015 Florencia fue el escenario de Pitti Immagine Uomo 87, presentado contemporaneamente con Pitti immagine W N°15, un evento que duro hasta el 16 del mismo mes.
Un proyecto dedicado a la colección de ropa y accesorios de moda para hombres y mujeres.
Pitti Uomo o Pitti immagine es una exposición que tiene lugar cada año para mostrar los nuevos modelos de diversas marcas y para » establecer » la nueva moda.
.
Dentro de la Fortezza da Basso , Pitti Uomo e Pitti W puntan a una oferta sofisticada, un diseño renovado y espectacular , con instalaciones y eventos especiales, el armario femenino y masculino de hoy , y la integración de la perfección con el estilo de vida.
En línea con las tendencias del mercado que requieren colecciones progresivamente anteriores , Pitti w e Uomo juega haciendo protagonista, como siempre, una exclusiva selección de marcas internacionales que presentarán una vista previa , y colecciones innovadoras buscadas para ‘ otoño / invierno 2015-16 .
«En estos años – dice Agostino Poletto , subdirector general de Pitti Immagine – Pitti se ha convertido en una plataforma para presentar , al inicio de la temporada , avances y proyectos especiales en el mundo de la moda femenina y masculina.
Una opción que no solo ha cosechado un gran consenso de los compradores , sino también a las empresas : edición internacional tras edición”.
Pitti continúa poniendo el foco en la exploración y un fuerte enfoque en el producto, complementando y fortaleciendo la oferta de la coleccion de mujer y hombre.
Entre las novedades presentan un espacio reservado para el más completo mundo de accesorios , cada vez más influencia en el mercado , con una selección de marcas diseñadas para un alto objetivo de boutiques y grandes almacenes.
Pitti Uomo 87: CLAUSURA DE DATOS
El mundo de la moda hombre marcó un + 17 % de los compradores italianos , y + 11 % en el número de compradores internacionales.
En la edición 87ª de Pitti Immagine Uomo (Florencia) se confirmaron las grandes expectativas comunicadas durante el evento : para la moda masculina fue realmente extraordinaria edición, con un total asistencia que alcanzó 24.000 compradores , un 15 % respecto a la anterior edición de invierno (había 20.800 compradores asistieron a hace un año) . Para los compradores extranjeros , el aumento fue del 11% , para un total de 8.660 compradores ; mientras que el delantero italiano ha publicado un rendimiento de + 17 % para dar un total de más de 15.300 espectadores. Los visitantes que participaron en la feria alcanzaron un total de 35.000 asistentes.
En el área de exposición dedicada a la vista previa del Pitti W 15, los proyectos para la moda de mujeres, en la Fortezza da Basso, presentò la novedad de 66 marcas internacionales , llegó a muchos comentarios positivos de la prensa y los compradores , que en conjunto han crecido casi un 12 % , con buenas actuaciones , tanto en el mercado italiano es el principal mercado exterior .
Por último, pero no menos importante, un gran éxito para los eventos e invitados especiales en el calendario de este año sólo para nombrar unos pocos Marni , Hood por Air , el rendimiento Guardarropa Olivier Saillard y Tilda Swinton – aclamado por la prensa y los compradores , que durante casi un semana involucrado y encantado la ciudad de Florencia y algunos de sus más bellos lugares.
Las proximas fechas de Pitti Uomo serán desde el 16 al 19 de Junio 2015…!!
Faltan solo algunas horas y el 2014 esta por terminarse, esperamos siempre que este nuevo año que esta por iniciar .. traiga muchas alegrías, felicidad, éxitos, tanta buena vibra, mucho amor, fortuna y sobretodo mucha salud!
En este articulo les comentaremos un poco como reciben el Año Nuevo en diferentes lugares del mundo, pues si, cada paìs tiene una tradición especial, diferente y a la vez muy curiosa.
España
La tradición de Nochevieja más seguida en España es comer doce uvas acompañando las doce campanadas que anuncian la llegada del nuevo año.El número de uvas coincide con dos puntos clave. En primer lugar, doce son los meses del año. Además, las doce es una hora que coincide con el final del año y el principio del siguiente, por lo que ese número está cargado de un fuerte simbolismo al que los más supersticiosos le auguran todo lo bueno.
Italia
Símbolo de riqueza y dinero, un buen plato de lentejas no puede faltar en la mesa de ningún italiano durante la cena de Nochevieja, Cuantas más se comen, más se gana. Una creencia que viene de lejos, puesto que los romanos regalaban a principio de año estas legumbres con la intención de que se convirtieran en monedas de oro que incrementaran su poder adquisitivo.
Dinamarca
La tradición manda romper los platos tras la cena de Nochevieja. Antiguamente y todavía en algunas zonas– la vajilla se estampaba contra la puerta de los seres queridos, que quedaban encantados con la acción puesto que representa cariño y buenos presagios para el año siguiente.
Curioso también el rito de saltar desde lo alto de una silla a las doce en punto. Esta tradición afirma que trae buena suerte a todo el que lo hace, por lo que no es raro ver a grandes y pequeños encaramándose al mobiliario de sus casas para atraer todos los vaticinios positivos que les sea posible.
Reino Unido
Esta costumbre consiste en ser el primero en visitar a familiares o amigos después de que hayan dado las campanadas de las doce de la noche. La persona que llegue antes a la casa de la celebración será la portadora de la buena suerte durante el resto del año. Debe ir acompañado de algún tipo de regalo como dinero, pan o carbón para asegurar que la familia no tendrá carencia de estos productos.
Japon
En Japón también despiden el año con campanadas, pero no doce. La tradición que recibe el nombre de «joya no kane» obliga a que durante la transición de Nochevieja a Año Nuevo se toquen hasta 108 veces las campanas de los templos budistas nipones. Con cada tañido del metal se esfuma uno de los 108 pecados que el ser humano tiene por defecto en la mente, evitando así caer en la tentación de llevarlos a cabo. Entre estos pecados estaría la ira, la envidia o el deseo.
Vietnam
Los vietnamitas se toman muy en serio terminar la Nochevieja con buenas vibras. Antes de la celebración se esmeran en dejar sus casas y patios relucientes, y se ocupan de tener sus deudas saldadas. Para purificar su año siembran una bambú y lo adornan con luces y colores, tal como en occidente solemos poner un pino en como decoración, pero en Vietnam creen que esto ahuyentará a los malos espíritus.
México
México es un país conocido por estar lleno de tradiciones, y la nochebuena no es la excepción.
Por ejemplo, si quieres alejar todo lo malo que tuviste el año que concluye, debes barrer tu casa a las doce de la noche y barrer algunos centavos hacia adentro para atraer la buena fortuna. Si lo que deseas es tener meses llenos de viajes, procura salir de casa a medianoche cargando tus maletas, un pasea por la acera podría hacer más lejanos tus destinos. Las pociones con velas y ciertos ingredientes como arena, canela, agua y piedras preciosas puedes utilizarlas para propósitos específicos. Y si usted, señorita desea que el amor llegue este año, vista una prenda de lencería roja o amarilla si lo que busca es fortuna extra.
Argentina
Otra región que incluye quemar algo como parte de sus festejos, es Argentina. Además de todos los juegos pirotécnicos que son clásicos en casi todo el planeta, aquí se incluye la construcción (y posterior destrucción) de muñecos de madera o papel que se preparan con mucho esmero para después prenderlos. Esto se hace como parte de una purificación eliminar todos nuestros errores, dolencias y tristeza y así comenzar un año nuevo de la mejor manera.
Venezuela
Despedir el año en Venezuela es sinónimo de supersticiones. Algunas de estas supersticiones son colocar dólares en sus zapatos para atraer la prosperidad, comer 12 uvas mientras hacen la cuenta regresiva a medianoche pidiendo un deseo por cada uva y vestir ropa interior amarilla, para atraer felicidad.
Ecuador
Los ecuatorianos hacen un muñeco de aserrín, ropas viejas y periódicos al cual le colocan una máscara. A la medianoche lo sacan a la calle y lo queman, para eliminar los malos recuerdos del año saliente y atraer la suerte para el que se aproxima.
Estados Unidos
La tradición más romántica la encontramos en Estados Unidos, un país donde no puede faltar el beso de medianoche. Los estadounidenses creen que no dar un beso justo después de las doce de la última noche del año asegura 365 días de soledad.
Como todos los años la moda del Año Nuevo en la plaza se reafirma, la crisis ha reducido a un porcentaje mínimo , el número de los que tienen la oportunidad de ir al extranjero , tal vez en algún capital europea para Año Nuevo .
Para la noche más larga del año se une una gran cantidad de gente de todas las edades, con un gran deseo de ir de fiesta y celebrar todos juntos , desafiando tiros de chaquetas, sonrisas y soportar el frío. La razón de estas grandes reuniones es que ahora cada ciudad italiana y europea se organiza con motivo de los conciertos de Año Nuevo de la música ligera , rock, jazz y así sucesivamente, shows , espectáculos y eventos en general en las principales plazas .
Hay quiénes corren para celebrar el Año Nuevo en la plaza comprando botellas de vino espumoso o champán para el brindis de medianoche o quienes prefieren hacer el brindis directamente desde su casa !
Una de las ciudades que han dado mucho que hacer por la organización de conciertos de Año Nuevo es la ciudad de Florencia.
Aqui algunos eventos de las principales plazas de Florencia:
-Año Nuevo 2015 en la Piazzale del Re – Cascine – Firenze
Concierto di Mario Biondi con su Big Band
Horario: 22:30
Género musical: Soul
-Año Nuevo 2015 in Piazza del Carmine Firenze
Piazza del Carmine – Firenze
Musica Jazz con la Orquesta Nacional de jóvenes talentos
y a seguir los Dirotta su Cuba
Horario: 21:30
Género musical: Jazz
-Año Nuevo 2015 in Piazza della Signoria
Concierto de Musica Clásica
Piazza della Signoria – Firenze
Horario: 21:30
Género musical: Classica
-Año Nuevo 2015 in Piazza Santissima Annunziata
Concierto Gospel
Piazza Santissima Annunziata – Firenze
Horario: 21:30
Género musical:Gospel
-Año Nuevo 2015 in Piazza Pietro Annigoni
Niños de la aldea a cargo de Once Events
Piazza Pietro Annigoni – Firenze
Horario:18:00
Estos son algunos eventos organizados en la plazas de esta fantastica ciudad, obviamente también las discotecas , restaurantes, teatros, pubs y entre otros locales organizan a modo suo la fiesta de Año Nuevo.
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