Mercato Centrale Firenze fue idea de Umberto Montano, quien con Claudio Cardini lanzó el proyecto que le daría a Florencia de nuevo uno de sus lugares más importantes: la primera planta del mercado. El proyecto se convirtió en una realidad en la primavera de 2014, que marca el 140 aniversario del edificio de hierro y cristal construido en 1874 según un proyecto del arquitecto Giuseppe Mengoni – también responsable del Mercado de San Ambrogio y la más famosa Galleria Vittorio Emanuele en Milan.
El Mercato Centrale de Florencia no sólo es una zona de la ciudad abandonada durante muchos años, sino que cumple un objetivo muy relevante y necesario: llevar a la gente de vuelta a una pieza muy importante y vibrante del casco antiguo de Florencia, con tiendas tradicionales, Pan y pastelería, pescado fresco, frutas y verduras, carnes y embutidos, mozzarella de búfala, quesos, chocolate y helado, pasta fresca, vinos, lampredotto y bocadillos: todas las tiendas están a cargo de los comerciantes artesanales que comparten una pasión por su oficio.
En el Mercato Centrale, en la primera planta usted puede conseguir sus alimentos en todas las tiendas actuales, y comer productos frescos y calientes elaborados por artesanos de la comida en el lugar. Cada tienda vende sus propios productos tipicos italianos.
Todas las mesas en el Mercado están disponibles para los clientes, de modo que usted puede comprar los alimentos en cada puesto y luego puede sentarse en la mesa y disfrutad de ellas, sin ningun coste adicional. Una vez sentado, puede pedir bebidas al personal de la planta, que le servirá y recibira el pago directamente.
LA PIZZERIA
En la pizzería del Mercado Central, usted puede conseguir pizza, pagar en la caja y comer cómodamente sentados en las mesas en el Mercato. También puede ir a la planta altillo (accesible por la escalera al lado de la pizzería) y pedir una pizza en su mesa. También hay un servicio de comida para llevar.
LAMPREDOTTO Y SANDWICHES
Para un bocadillo con lampredotto o un sándwich, primero hay que pagar en la caja del bar principal / cafetería.
No se pueden perder esta experiencia unica de saborear las pequenas delicias italianas.